Cúrcuma: mucho más que un exótico condimento

Además de ser componente fundamental del curry, esa combinación de especias de aroma y sabor incomparables, la cúrcuma es una planta originaria de India, China y Oriente Medio a la que muy bien cabría calificar como prodigio terapéutico debido a la gran cantidad de propiedades que posee y que, conforme se publican nuevas investigaciones científicas, van en aumento.

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